Wollschwein / Mangalitza
Das Wollschwein, auch Mangalitza-Schwein genannt, zählt zu den besonderen Spezialitäten unseres Sortiments und ist bekannt für seine feine Marmorierung und außergewöhnliche Fleischqualität.
Spezialitäten
Ausgewählte Spezialitäten mit Charakter.
In der Metzgerei Brach am Dom finden Sie besondere Fleisch- und Wurstspezialitäten mit handwerklichem Anspruch – direkt am Münsterplatz in Aachen.
Handwerk seit 1880
Besondere Auswahl statt gewöhnlicher Produktliste.
Die Spezialitäten der Metzgerei Brach am Dom stehen für ausgewählte Stücke, besondere Rassen und hausgemachte Wurstspezialitäten.
Wir setzen bewusst auf Qualität, Charakter und persönliche Beratung statt auf eine überladene Produktliste.
Die Verfügbarkeit einzelner Spezialitäten kann je nach Saison und Angebot variieren. Wir beraten Sie gerne persönlich vor Ort oder telefonisch.
Unser Sortiment
Spezialitäten, die man nicht überall findet.
Limpurger Weideochse
Der Limpurger Weideochse ist eine besondere Rinderrasse mit intensivem Eigengeschmack und besonderem Charakter – für Kundinnen und Kunden mit Anspruch an Qualität.
Hausgemachte Wurst
Unsere hausgemachten Wurstspezialitäten stehen für klassische Metzgerkunst, sorgfältige Verarbeitung und ausgewogene Rezepturen.
Aufschnitt, Feinkost & Käse
Ergänzt durch eine Auswahl für bewussten Genuss.
Ergänzt wird die Auswahl durch Aufschnittvariationen, Salate, Feinkostprodukte und ausgewählte Käsespezialitäten.
Saisonale Empfehlungen sorgen dafür, dass Sie immer wieder neue Genussmomente entdecken können.
Direkt am Dom
Aachener Genuss mit besonderer Lage.
Die besondere Lage am Münsterplatz prägt die Metzgerei Brach am Dom seit Generationen. Wer hier einkauft, verbindet Metzgerhandwerk mit einem der bekanntesten Orte Aachens.
Ob besonderes Stück, passende Zubereitung oder saisonale Spezialität – die persönliche Beratung gehört seit Generationen dazu.
Gute Produkte verdienen eine gute Empfehlung.
Wir nehmen uns Zeit für Ihre Fragen, Wünsche und Empfehlungen – vor Ort am Münsterplatz oder telefonisch.